2020-09-24 15:16:46 來源：中國日報(bào)網(wǎng)
攜手全國逾百所職業(yè)院校 助力青年就業(yè)
麥當(dāng)勞中國在一年一度的“麥麥全席”上宣布“青年無限量”人才培養(yǎng)計(jì)劃-- 在2020年至2022年，投資超過一億元，攜手全國逾100所職業(yè)院校，通過教育部在全國推行的“現(xiàn)代學(xué)徒制”辦學(xué)模式，幫助超過一萬名年輕人提升就業(yè)能力，支持他們在畢業(yè)后順利走上職業(yè)發(fā)展道路。
麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵表示：“麥當(dāng)勞相信年輕人無限的發(fā)展?jié)摿?，這正是麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地的成功關(guān)鍵。2020年，面對嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，麥當(dāng)勞希望通過自身的人才培養(yǎng)優(yōu)勢，加碼投入人才發(fā)展，不僅為企業(yè)本身，也為行業(yè)及國家培養(yǎng)更多青年人才。通過‘現(xiàn)代學(xué)徒制’辦學(xué)模式，學(xué)徒們在課堂學(xué)習(xí)之外，還能在麥當(dāng)勞提前獲得全方位的工作實(shí)踐，從而更好地掌握學(xué)以致用的技能，畢業(yè)后成為‘不斷線的風(fēng)箏’，走上各自精彩的職業(yè)道路?！?/p>
（從左至右）麥當(dāng)勞中國董事會主席張懿宸先生、中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會副會長、中國就業(yè)促進(jìn)會特邀專家陳李翔先生、中國就業(yè)促進(jìn)會原副會長，北京大學(xué)中國職業(yè)研究所原所長陳宇教授、麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵女士向四位首批畢業(yè)生代表贈送“出師證”和金碗，并向未來學(xué)徒發(fā)出邀請
麥當(dāng)勞中國董事會主席張懿宸致辭
作為全球領(lǐng)先的餐飲企業(yè)，麥當(dāng)勞在全球九個(gè)國家（包括中國）設(shè)立了漢堡大學(xué)，是最早建立全球企業(yè)大學(xué)的企業(yè)之一，擁有系統(tǒng)性的管理理論與實(shí)踐體系。2019年，麥當(dāng)勞投入了近三億元用于人員發(fā)展及培訓(xùn)，主要對象為青年人才。2017年，麥當(dāng)勞在四川、浙江、深圳和上海率先開辦了12個(gè)現(xiàn)代學(xué)徒班，培養(yǎng)超過300名學(xué)員。今年6月首批畢業(yè)的學(xué)徒已100%順利就業(yè)。目前，麥當(dāng)勞已與全國超過40所院校達(dá)成意向，合作“現(xiàn)代學(xué)徒制”辦學(xué)模式，并將于未來兩年把規(guī)模擴(kuò)大至逾100所院校。
中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會副會長、中國就業(yè)促進(jìn)會特邀專家陳李翔表示：“中國擁有世界規(guī)模最大的職業(yè)教育體系，同時(shí)也面臨加快提升人才專業(yè)水平的挑戰(zhàn)?！F(xiàn)代學(xué)徒制’和‘企業(yè)新型學(xué)徒制’是培育大國工匠的必經(jīng)之路，企業(yè)的深度參與是成功推行這一制度的關(guān)鍵因素。麥當(dāng)勞的青年人才培養(yǎng)加碼計(jì)劃不僅展現(xiàn)了企業(yè)卓越的人才培養(yǎng)優(yōu)勢和人才吸納能力；同時(shí)，面對嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，更充分展現(xiàn)出了企業(yè)強(qiáng)大的責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)?！?/p>
中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會副會長、中國就業(yè)促進(jìn)會特邀專家陳李翔致辭
麥當(dāng)勞x 現(xiàn)代學(xué)徒制
2020年至2022年，麥當(dāng)勞將攜手全國逾100所職業(yè)院校，以獨(dú)具特色的“現(xiàn)代學(xué)徒制“辦學(xué)模式培養(yǎng)青年人才。
1.招生招工一體化
麥當(dāng)勞參與到招生面試環(huán)節(jié)，學(xué)生加入后獲得雙重身份，在注冊為在校生的同時(shí)，以員工身份接受麥當(dāng)勞的培訓(xùn)，并在學(xué)習(xí)的同時(shí)獲得快速的職業(yè)發(fā)展，最快在畢業(yè)時(shí)就可以獲得麥當(dāng)勞餐廳總經(jīng)理的聘書。
2.量身定制的培養(yǎng)方案
麥當(dāng)勞“漢堡大學(xué)”的教授為學(xué)徒們量身定制近100周的課程與訓(xùn)練方案，全面涵蓋餐廳運(yùn)營知識，包括樓面管理、盤存管理、食品安全、人力資源管理，營業(yè)額提升以及利潤管理等。此外，麥當(dāng)勞還致力于傳授終身受用的技能，包括溝通、協(xié)調(diào)、合作、如何建立影響力、領(lǐng)導(dǎo)力提升等。
3.3+2培養(yǎng)模式
麥當(dāng)勞將學(xué)習(xí)課程與餐飲職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，將教學(xué)與餐廳管理過程對接，安排學(xué)徒3天在餐廳、2天在學(xué)校，確保課程學(xué)習(xí)與技能實(shí)踐緊密結(jié)合。
4.雙導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)
除了學(xué)校授課老師，麥當(dāng)勞選拔出公司經(jīng)驗(yàn)豐富的管理精英作為導(dǎo)師，負(fù)責(zé)學(xué)徒在餐廳的教學(xué)管理和考核。
麥當(dāng)勞青年無限量人才發(fā)展計(jì)劃信息圖
規(guī)模越大，責(zé)任越大。2018年，麥當(dāng)勞中國啟動Scale for Good“我們的一小步，世界的一大步”可持續(xù)發(fā)展行動計(jì)劃，并先后推出綠色餐廳、綠色包裝，以及兒童營養(yǎng)領(lǐng)域的重磅舉措。隨著“青年無限量”計(jì)劃的啟動，Scale for Good行動在中國翻開了青年人才培養(yǎng)的新篇章。
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麥當(dāng)勞中國
麥當(dāng)勞是全球知名的餐飲品牌，超過37,000家餐廳遍及全球100多個(gè)國家和地區(qū)。麥當(dāng)勞1990年進(jìn)入中國內(nèi)地市場。目前，中國是麥當(dāng)勞全球第二大市場、美國以外全球最大的特許經(jīng)營市場，以及全球發(fā)展最快的市場。2017年7月，麥當(dāng)勞與中信股份、中信資本、凱雷達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同運(yùn)營和管理麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地和中國香港的業(yè)務(wù)。2019年，麥當(dāng)勞中國服務(wù)顧客超過10億人次。截至2020年3月，中國內(nèi)地有超過3,500家麥當(dāng)勞餐廳，員工人數(shù)超過18萬。
麥當(dāng)勞中國致力于讓每位顧客輕松享受自在美味的時(shí)刻，為中國消費(fèi)者提供美味、安心、高品質(zhì)的漢堡、小食、甜品等各類美食，并且持續(xù)進(jìn)行業(yè)務(wù)創(chuàng)新，包括甜品站（1994年）、McCafé（2001年）、24小時(shí)營業(yè)餐廳（2005年）、得來速汽車餐廳（2005年）、麥樂送送餐服務(wù)（2007年）、未來餐廳（2016）。在業(yè)務(wù)高速發(fā)展的同時(shí)，麥當(dāng)勞中國致力于實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，通過“我們的一小步，世界的一大步”計(jì)劃，持續(xù)開展綠色包裝、綠色餐廳、兒童營養(yǎng)等行動。麥當(dāng)勞中國還通過“麥當(dāng)勞叔叔之家”公益項(xiàng)目積極回饋社會。
關(guān)于“麥麥全席”
麥麥全席是麥當(dāng)勞中國一年一度的品牌活動，借此宣布麥當(dāng)勞在食品安全及可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的最新舉措。2016年，麥當(dāng)勞宣布了“更少鹽、更好油、更多蔬果谷物”的菜單變革；2017年，麥當(dāng)勞堅(jiān)定了新麥當(dāng)勞中國成立后對食品安全的承諾；2018年，麥當(dāng)勞宣布了可持續(xù)發(fā)展行動計(jì)劃，聚焦綠色餐廳、綠色包裝等一系列環(huán)保舉措；2019年，麥當(dāng)勞對開心樂園餐進(jìn)行了營養(yǎng)升級；2020年，麥當(dāng)勞宣布“青年無限量”人才培養(yǎng)加碼計(jì)劃。每年的麥麥全席還邀請知名主廚，通過創(chuàng)意料理呈現(xiàn)麥當(dāng)勞新鮮、高品質(zhì)的食材。
來源：https://caijing.chinadaily.com.cn/a/202009/23/WS5f6aeb4aa3101e7ce9726122.html
編輯：海洋