2020-04-27 3:51:28
對(duì)吃特別講究的湖南人來說，過年必定會(huì)備些點(diǎn)心，一來擺放在家中待客，二來方便走親訪友、拜年時(shí)作為互贈(zèng)的伴手禮。而如今早已風(fēng)靡湖南的全民零食——檳榔，也就成了湖南人新年、婚宴等重要節(jié)日、場合必備的“美味”之一。
對(duì)于大部分湖南人來說，吃檳榔不僅圖個(gè)爽口韻味，更是圖個(gè)吉利，討個(gè)好彩頭。檳榔之所以被寄予如此豐富的愿景和寓意，這和檳榔幾百年發(fā)展歷史，以及民俗文化的傳承和發(fā)揚(yáng)密不可分。
20世紀(jì)初：過年吃“元寶”，盡顯吉祥意
據(jù)說，中國駐聯(lián)合國首任常駐代表蔣廷黻（fú），回憶1906年他11歲時(shí)，到湖南湘潭與他們家有生意來往的一家鐵器店“做禮貌上拜會(huì)”。進(jìn)門后，店主就給蔣廷黻（fú）等，每人奉了一杯茶及一包用紅紙包裹著的東西。這個(gè)紅紙包裹著的寶貝，就是檳榔。
1923年，由近現(xiàn)代著名文字訓(xùn)詁學(xué)家、南社詩人胡樸安搜集到的《長沙新年紀(jì)俗詩》中，有兩首曾寫到湖南長沙人，新年吃檳榔的年俗。
其中一首寫道：“出行都向喜神方，翎頂官靴奔走忙。路上逢人施一揖，口中猶自吃檳榔。”另一首則寫道：“爆竹聲中貴客來，香茶奉罷果盤開。檳榔元寶雙雙贈(zèng)，恭喜今年大發(fā)財(cái)。”
在民國報(bào)紙記載的《長沙竹枝詞》中，也不難見到檳榔的身影：“普通待客有茶盒，七星盤子擺一桌。外加青果與檳榔，元寶更有蛋波波。”
從這些事跡與詩詞當(dāng)中我們不難看出，在上世紀(jì)的湖南，嚼檳榔不僅是人們的日常嗜好，連拜年作揖時(shí)口里也停不下來。同時(shí)，檳榔更是新年招待親友們的重要零食，香茶果盤檳榔，一個(gè)也不能少。新春待客用的檳榔，點(diǎn)上桂子油，并用紅紙包裹，更被稱為“元寶”，盡顯吉祥之意。
近現(xiàn)代著名文字訓(xùn)詁學(xué)家、南社詩人胡樸安
21世紀(jì)：佳節(jié)喜事送檳榔，遞上誠摯祝福
俗話說，“非檳榔不為禮也”，在湖南過年時(shí)，瓜子、花生、檳榔、茶，來了客人一起“邊恰邊扯淡”，這樣年味也就出來了。湖南全省各地及周邊省份，還都有敬人檳榔的段子，湖南長沙人說：“發(fā)檳榔就是發(fā)元寶，過年敬人家檳榔就是對(duì)人家講——恭喜發(fā)財(cái)?！?，湖南湘潭人說：“拜年客人到我家，一口檳榔一口茶”。
到了現(xiàn)代，不僅是新春佳節(jié)，在湖南傳統(tǒng)喜宴禮節(jié)中，仍然保留著送檳榔的習(xí)俗。新婚喜事時(shí)，新郎、新娘贈(zèng)予賓客湖南檳榔，這時(shí)賓客贊道：“新娘檳榔兩頭翹，一口兩口我不要，三口四口不為多，我要五子大登科?！痹诟鞣N婚禮、生辰、喬遷等喜宴中，檳榔是禮品盤、禮品袋中的吉祥之物，取避邪消災(zāi)，升官發(fā)財(cái)之意。
湖南人出門辦事時(shí)、見客戶談生意時(shí)，同樣也會(huì)買上幾袋高端上檔次檳榔，見面時(shí)將湖南檳榔作為禮品遞上，禮節(jié)到了，面子也到了，在陌生人互相寒暄前，遞上一口檳榔，也會(huì)拉近彼此之間的距離。
由此可見，湖南檳榔在湖南的人情禮節(jié)中占有多高的地位，檳榔作為禮品跨越世紀(jì)，不論是新春佳節(jié)還是款待禮品，都是蘊(yùn)含著最真摯真誠的情感。時(shí)至今日，湖南檳榔早已走進(jìn)現(xiàn)代生活，不僅成為尋常百姓家日?；ベ?zèng)的尋常物，更是表達(dá)了湖南人灑脫爽快的待客之道，還被賦予了吉祥如意，恭喜發(fā)財(cái)?shù)拿篮米８！?/p>
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編輯：張馨潔