2021-03-24 14:24:36 來(lái)源：朝聞天下
3月23日（北京）日前，2021國(guó)際咖啡品鑒大賽Platinum Medal（鉑金獎(jiǎng)）獲獎(jiǎng)名單正式公布，瑞幸咖啡旗下廣受好評(píng)的“小黑杯·SOE耶加雪菲”，成功擊敗來(lái)自全球13個(gè)國(guó)家和地區(qū)、近400支參賽樣品，躋身5支“鉑金豆”之列。這是國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)（IIAC）在“金獎(jiǎng)豆”評(píng)選基礎(chǔ)上，首次增設(shè)“鉑金大獎(jiǎng)”。此前，瑞幸已連續(xù)三年連獲“金獎(jiǎng)豆”稱號(hào)，實(shí)現(xiàn)全國(guó)門(mén)店的“金獎(jiǎng)豆全覆蓋”，此次榮獲“鉑金獎(jiǎng)”的SOE耶加雪菲，于今年初陸續(xù)登陸瑞幸全國(guó)門(mén)店，為消費(fèi)者帶來(lái)觸手可及的鉑金風(fēng)味。
國(guó)際咖啡品鑒大賽（International Coffee Tasting ，ICT）始于2006年，旨在表彰全球范圍內(nèi)經(jīng)過(guò)精心摘種、專業(yè)加工、仔細(xì)篩選、用心烘焙及具匠心拼配的咖啡。大賽主辦方國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)（IIAC），主要由大學(xué)教授及知名意大利咖啡專業(yè)人士組成，參賽咖啡豆將經(jīng)過(guò)全球超過(guò)40個(gè)國(guó)家、12000余名IIAC評(píng)審的技術(shù)評(píng)估與全程盲品，被譽(yù)為“國(guó)際咖啡豆奧斯卡”。今年首次增設(shè)鉑金賽事，超越慣用機(jī)制，對(duì)每一支參賽樣品進(jìn)行了雙重品鑒，并最終從全球13個(gè)國(guó)家和地區(qū)、近400支參賽樣品決選出5支“鉑金豆”，可謂“優(yōu)中再擇優(yōu)”巔峰對(duì)決。
以“讓每一個(gè)顧客輕松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡”為品牌愿景，以“創(chuàng)造一個(gè)源自中國(guó)的世界級(jí)咖啡品牌”為使命，瑞幸咖啡在咖啡專業(yè)維度不斷進(jìn)取。由Agnieszka Rojewska、井崎英典、Andrea Lattuada、潘志敏領(lǐng)銜的WBC世界冠軍團(tuán)隊(duì)，精選世界范圍內(nèi)具代表性的咖啡原產(chǎn)地與優(yōu)質(zhì)咖啡，在配方比例、烘焙度等方面反復(fù)打磨，成功構(gòu)建起廣受全國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)的瑞幸“金獎(jiǎng)豆帝國(guó)”。
此前，瑞幸旗下咖啡豆已連續(xù)三年榮獲“金獎(jiǎng)豆”稱號(hào)，2021年獲獎(jiǎng)的11支咖啡豆，囊括了瑞幸全國(guó)門(mén)店所使用的“意式拼配”咖啡豆及高端線“SOE限定”系列，真正意義上實(shí)現(xiàn)了門(mén)店的“金獎(jiǎng)全覆蓋”。IIAC 主席Luigi Odello表示：“在ICT這樣的國(guó)際競(jìng)賽中獲得‘金獎(jiǎng)’已不易，摘得‘鉑金獎(jiǎng)’則更是對(duì)咖啡品質(zhì)的深層次認(rèn)可，也是產(chǎn)品細(xì)節(jié)精益求精的重要佐證?！薄靶『诒OE耶加雪菲”的此次獲獎(jiǎng)，佐證了瑞幸咖啡的品質(zhì)基礎(chǔ)與風(fēng)味表現(xiàn)，也將推動(dòng)瑞幸精品咖啡戰(zhàn)略向新層級(jí)進(jìn)發(fā)。
據(jù)悉，今年加入瑞幸咖啡WBC世界冠軍團(tuán)隊(duì)的2018年WBC世界冠軍“拿鐵女王”Agnieszka Rojewska，將負(fù)責(zé)“SOE限定系列”在持續(xù)精品化、體驗(yàn)豐富化等層面的先驅(qū)性探索。相信將全球首個(gè)“鉑金獎(jiǎng)”收入囊中的“小黑杯”，將為中國(guó)消費(fèi)者創(chuàng)造更多的驚喜。
來(lái)源：http://yulan.fabuzhe.com.cn/info/9311/203580.html
編輯：海洋