2020-01-10 13:14:32
去過茅臺鎮(zhèn)的人會覺得自己進入了一個酒瓶里，這里山川秀麗，人杰地靈，美酒飄香，群芳匯萃。而走進金醬酒業(yè)的生態(tài)酒莊，酒窖是它的一大特色。金醬酒莊門口佇立著21個類似酒瓶的露天酒罐，這些酒罐是茅臺鎮(zhèn)獨一無二的藝術品。金醬酒業(yè)融合了茅臺地域文化、醬酒文化、姓氏文化和民俗文化的酒莊走向了“白酒+旅游”的生態(tài)發(fā)展之路，成為白酒產業(yè)轉型發(fā)展的特色示范項目之一，成為了酒莊旅游的典范，成為了茅臺鎮(zhèn)小有名氣的酒莊。并為全國客商特別是酒文化愛好者，提供了一處絕佳的體驗、休閑旅游的好去處。
傳 承
歲月與時代碰撞的酒香
據了解，位于“國酒之鄉(xiāng)”茅臺鎮(zhèn)中華村的貴州金醬酒業(yè)的前身是始建于1909年的汪家燒坊。汪家燒坊當時是茅臺鎮(zhèn)著名的燒坊之一，以生產“汪家老字號醬香散酒”為主。從汪家燒坊到金醬酒業(yè)，經歷了一百余年的發(fā)展和幾代人的艱苦創(chuàng)業(yè)。1996年，汪氏后人汪洪彬在家傳汪家燒坊的基礎上組建了貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司。
汪洪彬，生于1972年。1988年就在貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司制酒車間及后來到質量部工作。汪洪彬16歲時就進入茅臺酒廠生產車間開始學習釀造，他從一線生產工人做起，憑借著家傳的技藝和對釀酒的熱愛，一邊學習釀酒技術，一邊總結釀酒經驗。1996年，金醬酒業(yè)組建之初，汪洪彬還是個二十出頭的年輕人，他把家傳的釀酒技藝和在茅臺酒廠學習的釀酒經驗，實踐于新建的金醬酒業(yè)。
金醬酒業(yè)以“為消費者奉獻地道醬香美酒”為己任，在過去的二十多年里實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，建設了標準的醬香型白酒生產車間、陶壇酒庫、現(xiàn)代化的包裝車間。
“好醬香?金醬造”是金醬酒業(yè)的精神文化傳承?！扒笳鎰諏?、努力創(chuàng)新、勇于拼搏、開拓進取”是金醬酒業(yè)的企業(yè)精神；“以質量求生存、向管理要發(fā)展”是金醬酒業(yè)經營之本；“誠實守信、信譽第一”是金醬酒業(yè)的經營之道。汪洪彬就是在這樣的堅守下把金醬酒業(yè)逐步發(fā)展壯大。
目前，該公司生產基地占地面積300余畝，年產優(yōu)質醬香型基酒5000多噸，儲酒能力實現(xiàn)20000余噸。擁有現(xiàn)代化過濾灌裝設備和完整的產品檢驗機構，實現(xiàn)了現(xiàn)代化企業(yè)管理。金醬酒業(yè)目前共有員工200余人，其中高級職稱有4人，省評酒委員2人，中級職稱8人。近五年來，金醬酒業(yè)年銷售額均在一億元左右，也成為了茅臺鎮(zhèn)的納稅大戶。
近幾年，隨著國家政策的調整，加之消費觀念轉變等各種因素，中國白酒業(yè)態(tài)發(fā)生巨變，市場銷量驟然下滑。金醬酒業(yè)也未能獨善其身。2013年，金醬酒業(yè)與杭州娃哈哈集團合作，成立了貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)領醬國酒業(yè)有限公司，走上了企業(yè)聯(lián)合發(fā)展之路。
酒 莊
山水之間一酒莊
茅臺，這個深陷于河谷中的小鎮(zhèn)一年四季氣候溫潤。尤其是夏季，大自然與周圍微生物的馴化，才孕育出醬香美酒。
在小鎮(zhèn)有一處避暑之地，這里可以品嘗美酒，可以參觀制酒車間，可以小憩用餐，這就是金醬生態(tài)酒莊。
金醬酒莊門口佇立著21個類似酒瓶的露天酒罐，每個酒罐可裝300噸酒，21個酒罐可以裝6300噸酒，而這僅僅是金醬酒莊總儲存量的二分之一。
在這里，醬酒文化、民俗文化、姓氏文化交相生輝。一杯窖藏老酒，仿佛從幽深時光隧道蹁躚而來的老故事，在不動聲色中，告訴你真正的美麗與恒久的味道。
2015年，山地旅游興起，白酒行業(yè)轉型升級，汪洪彬在節(jié)約資源、環(huán)境保護、生態(tài)文明建設的號召下，投資1.38億元在茅臺鎮(zhèn)中華村建成了金醬生態(tài)酒莊。該酒莊占地面積150余畝，集旅游、包裝、品鑒、儲存、定制為一體，具備醬酒品鑒、酒文化體驗、商務活動、旅游觀光等功能。金醬生態(tài)酒莊的落成，極大充實完善了仁懷酒莊群項目，并為全國客商特別是酒文化愛好者，提供了一處絕佳的體驗、休閑旅游的好去處。
汪洪彬融合了茅臺地域文化、醬酒文化、姓氏文化和民俗文化，以文化作為核心，生態(tài)做基礎，產業(yè)做融合，品牌做形象，將旅游要素全面融入酒莊功能，實現(xiàn)了白酒工業(yè)與文化旅游有機融合。目前，在汪洪彬的帶領下，金醬酒業(yè)的發(fā)展已經走上了“白酒+旅游”的生態(tài)發(fā)展之路。金醬生態(tài)酒莊也成為了引領仁懷地區(qū)白酒產業(yè)轉型發(fā)展的特色示范項目之一，成為了酒莊旅游的典范，成為了茅臺鎮(zhèn)的第一酒莊。
輝 煌
樸實無華的堅守與承諾
著名調酒師、品酒師、金醬酒業(yè)首席專家饒敏介紹，中國歷史上，好酒層出不窮。不同時代有不同時代的流行口味。人們對傳統(tǒng)醬酒傳承的熱愛和酒企對時代的把握，使金醬酒業(yè)在時代的洪流中脫穎而出。這種創(chuàng)造精神，也促使了酒業(yè)獲得了新的發(fā)展。金醬酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，開發(fā)的產品醬香突出，酒體清澈透明，具有入口醇厚，細膩干凈，回味悠長，空杯留香持久，不口干，不上頭，醒酒快等特點，贏得了廣大消費者的欣賞與認可。
汪洪彬從事醬酒釀造二十余年，傳承汪家燒坊百年古秘釀傳統(tǒng)工藝，結合現(xiàn)代茅臺酒釀造工藝，推陳出新，獨創(chuàng)汪家醬香?！八莻€嚴于律己的人，專注于把基酒釀得更好，嚴格控制原材料品質，嚴格遵守茅臺傳統(tǒng)工藝，按照釀好酒的標準，釀造純正的醬香基酒。”饒敏如此評價汪洪彬。金醬酒業(yè)的品質和傳奇發(fā)展離不開樸實無華的承諾與堅守，離不開突破和創(chuàng)新。金醬酒業(yè)低調沉穩(wěn)，堅持用品質和市場說話。市場銷售一直是金醬酒業(yè)根基，近幾年，董事長汪洪彬引用大數(shù)據技術，實現(xiàn)了智能化管理和營銷。汪洪彬計劃在2023年之前，要把金醬酒業(yè)做到10個億的銷售規(guī)模。
饒敏告訴記者，2017年，在遵義十大名酒的評選中，金醬酒成功入選，用實力為醬香白酒代言，喜歡白酒的人，可以品一味金醬，走一遭酒莊，感受一下歲月與時代碰撞的酒香。
歷經多年沉淀和創(chuàng)新發(fā)展，金醬酒業(yè)董事長汪洪彬也取得了很大的進步，成長為中國醬香白酒釀造大師、國家一級釀造師、國家一級勾調師、國家一級品酒師、貴州省白酒專家組專家、仁懷市白酒專家委員會副會長、貴州省優(yōu)秀企業(yè)家，2019年1月被中國酒都仁懷酒業(yè)協(xié)會評為“改革開放40年40人榜樣人物”。
金醬酒業(yè)也在1997年被評為茅臺鎮(zhèn)明星鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，2010年被評為貴州質量誠信4A級品牌企業(yè)。汪洪彬親調的“金醬傳奇（金典）酒”被貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會評為貴州第二屆十大名酒，“金醬（金典）酒”被遵義市人民政府評為首屆遵義十大名酒。金醬酒業(yè)生產的系列白酒于2012年被中國中輕產品質量保障中心評為“中國優(yōu)質白酒”“中國著名品牌”。2019年11月，金醬酒業(yè)榮獲“綠色亞太2019環(huán)保成就獎之杰出綠色食品獎（白酒類）”殊榮。
金醬酒業(yè)從最初的茅臺鎮(zhèn)一家手工作坊發(fā)展到現(xiàn)在的茅臺鎮(zhèn)規(guī)模企業(yè)，離不開董事長汪洪彬的戰(zhàn)略和格局。談到未來，董事長汪洪彬表示，金醬酒業(yè)目前正在籌建一個3A景區(qū)、5星級別的酒旅綜合體項目——醬香酒谷。該綜合體選址在茅臺鎮(zhèn)核心地帶，規(guī)劃面積達到200多畝，發(fā)展方向依然是堅守品質，做好酒、做老百姓認可的好酒。
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編輯：楊文博