2020-11-30 16:53:08 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
中新網(wǎng)北京11月30日電 當(dāng)前，全社會(huì)健康意識(shí)日益提高，其中，面對(duì)傳染病時(shí)的自我防護(hù)成為大眾關(guān)注的重點(diǎn)。為此，“中國(guó)健康知識(shí)傳播激勵(lì)計(jì)劃”在2020年推出全盤營(yíng)養(yǎng)與免疫力守護(hù)專題項(xiàng)目，四家專業(yè)機(jī)構(gòu)近日共同發(fā)布《全盤營(yíng)養(yǎng)與免疫力守護(hù)聯(lián)合提示》，倡導(dǎo)大眾保持合理膳食，通過均衡營(yíng)養(yǎng)保障自身免疫力。
“中國(guó)健康知識(shí)傳播激勵(lì)計(jì)劃(全盤營(yíng)養(yǎng)與免疫力守護(hù))”項(xiàng)目啟動(dòng)儀式近日在北京舉辦。中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)慢病預(yù)防與控制分會(huì)、中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)老齡傳播分會(huì)和科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心共同發(fā)布了《全盤營(yíng)養(yǎng)與免疫力守護(hù)聯(lián)合提示》。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)學(xué)首席專家趙文華在解讀該聯(lián)合提示時(shí)指出，免疫系統(tǒng)不僅是人體抵御病毒感染的第一道防線，也是在感染病毒后決定恢復(fù)進(jìn)程的重要因素，而保持均衡的膳食習(xí)慣和攝入全面的營(yíng)養(yǎng)是保障人體免疫力的重要因素。
根據(jù)聯(lián)合提示，一是要注重食物多樣，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南(2016)》推薦，建議我國(guó)居民每天應(yīng)至少攝入12種、每周至少攝入25種以上食物，并且每天的膳食應(yīng)盡量包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等多種類食物。
二是適量吃魚、禽、肉、蛋、奶、豆類食物，保證充足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所含有的各種氨基酸種類和比值更接近于人體內(nèi)的蛋白質(zhì)氨基酸組成，易于被人體消化吸收。因此，要按照年齡、性別和健康狀況等，適當(dāng)增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白、食物的攝入。
三是保證新鮮蔬菜和水果攝入量。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南(2016)》推薦，正常情況下成年人每天應(yīng)攝入約一斤新鮮蔬菜和半斤新鮮水果，種類愈多愈好。深綠色、紅色、橘紅色和紫紅色的蔬菜，因?yàn)楦缓?胡蘿卜素，是日常膳食維生素A的主要來(lái)源，也被稱為深色蔬菜，建議占到攝入量的一半。
四是特殊情況下的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。正常情況下，應(yīng)當(dāng)盡可能通過均衡膳食從食物中獲取人體所需的營(yíng)養(yǎng)素。但對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素缺乏的個(gè)體，可采取相應(yīng)膳食改善措施，科學(xué)選用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑、強(qiáng)化食品等作為營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充的來(lái)源等。對(duì)于不能很好飲食的兒童，建議選擇單一或復(fù)合含有維生素A、維生素D、維生素C、維生素B1、B2、B6、鐵、鋅、硒以及DHA的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑；對(duì)于懷孕婦女和產(chǎn)后乳母，在不能獲得多樣化膳食達(dá)到平衡膳食狀態(tài)時(shí)，可以選擇單一或復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑或配方奶粉給予補(bǔ)充；對(duì)食物中鈣攝入不足、日照不足或老年人則需額外補(bǔ)充鈣劑和維生素D制劑。
五是保證足量飲水、促進(jìn)健康。建議成年人每天飲用7-8杯(總量約1500-1700毫升)，提倡飲用白開水或茶水。水約占一個(gè)健康成年人體重的60%至70%。水參與人體的新陳代謝，不僅協(xié)助營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的運(yùn)送，也幫助將身體產(chǎn)生的廢物如尿液和糞便排出體外。水還有調(diào)節(jié)體溫的作用，高溫時(shí)可以通過水分的蒸發(fā)來(lái)降低體溫。水可以起到潤(rùn)滑作用，如在人體的關(guān)節(jié)、胸腔、腹腔和胃腸道等部位的水分，對(duì)這些部位的關(guān)節(jié)、器官和肌肉等起到潤(rùn)滑和緩沖的保護(hù)作用。
“中國(guó)健康知識(shí)傳播激勵(lì)計(jì)劃”是由國(guó)家衛(wèi)生健康委疾控局、中國(guó)健康教育中心、中國(guó)記協(xié)辦公室聯(lián)合發(fā)起的健康傳播公益項(xiàng)目，迄今已進(jìn)入第十五年。該項(xiàng)目自2005年起，每年選定威脅大眾健康的慢性病或危險(xiǎn)因素作為主題，由政府搭建平臺(tái)并發(fā)動(dòng)全社會(huì)共同參與，推動(dòng)相關(guān)健康知識(shí)傳播。其中“全盤營(yíng)養(yǎng)與免疫力守護(hù)”項(xiàng)目，將積極配合《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030)》健康知識(shí)普及專項(xiàng)行動(dòng)和合理膳食專項(xiàng)行動(dòng)，面向公眾傳播合理膳食與全面營(yíng)養(yǎng)的健康知識(shí)，提高公眾的健康素養(yǎng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康水平。(完)
編輯：海洋