校園餐飲與億萬中國青少年的身心健康緊密相連。隨著國家對學(xué)生營養(yǎng)健康的日益重視，自《學(xué)生餐營養(yǎng)指南》（WST554-2017）頒布以來，校餐市場的產(chǎn)品質(zhì)量與標(biāo)準正持續(xù)提升。作為國內(nèi)油脂行業(yè)的領(lǐng)先者，福國利民是中糧油脂矢志不渝的社會責(zé)任。而中糧油脂旗下餐飲業(yè)務(wù)的品牌運營商——中糧餐飲，一直心系祖國下一代的健康成長，專注于學(xué)生營養(yǎng)餐專用植物調(diào)和油的研發(fā)，致力于樹立中國校餐營養(yǎng)健康新標(biāo)準。

2024年8月9日，“為愛甄選 助益成長”—— 中糧餐飲福臨門學(xué)生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油新品發(fā)布會成功在武漢舉辦。中糧油脂沿江區(qū)黨委書記、總經(jīng)理劉建成，中糧油脂餐飲事業(yè)部總經(jīng)理岳登榮，中糧油脂沿江區(qū)黨委委員、中糧糧油工業(yè)(黃岡)有限公司總經(jīng)理任泓，湖北省團餐行業(yè)協(xié)會秘書長、武漢餐飲業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長李望林，中糧營養(yǎng)健康研究院油脂研發(fā)中心主任助理李曉龍，知名健康營養(yǎng)專家陳然，中國糧油學(xué)會糧油營養(yǎng)分會研究員賈健斌等嘉賓出席了新品發(fā)布會。這一專為學(xué)生人群打造的產(chǎn)品，將為祖國的下一代提供更加全面、均衡、科學(xué)的營養(yǎng)支持，進一步推動校餐市場的產(chǎn)品質(zhì)量與標(biāo)準的提升，也標(biāo)志著中糧餐飲在校餐營養(yǎng)健康領(lǐng)域邁出了堅實的一步。

近年來，中糧餐飲始終秉承社會責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，不斷推動中國餐飲行業(yè)的標(biāo)準化與規(guī)范化。中糧油脂餐飲事業(yè)部總經(jīng)理岳登榮表示，隨著社會對校餐營養(yǎng)健康需求的日益增長，未來學(xué)生營養(yǎng)餐將更加注重營養(yǎng)科學(xué)化。為此，中糧餐飲依托于中糧營養(yǎng)健康研究院的研發(fā)實力，按照DRIs進行科學(xué)配比，推出的本款福臨門學(xué)生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，營養(yǎng)成分含量顯著優(yōu)于市場同類產(chǎn)品。

同時，依靠中糧油脂產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，福臨門學(xué)生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油產(chǎn)品的原材料和生產(chǎn)過程精益求精，為學(xué)生健康成長保駕護航，讓“為愛甄選 助益成長”的產(chǎn)品主張深入校園。

中糧油脂沿江區(qū)黨委書記、總經(jīng)理劉建成發(fā)表了開場致辭，他表示，助力學(xué)生群體健康成長，是中糧油脂作為央企成員的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。中糧油脂產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢和研發(fā)生產(chǎn)優(yōu)勢是中糧餐飲研發(fā)創(chuàng)新的堅強后盾。

據(jù)中糧營養(yǎng)健康研究院油脂研發(fā)中心主任助理李曉龍介紹，中糧餐飲福臨門學(xué)生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油精選優(yōu)質(zhì)葵花籽、亞麻籽及非轉(zhuǎn)基因玉米油，通過科學(xué)配比，富含α-亞麻酸、維生素A和維生素E等關(guān)鍵營養(yǎng)素。其中，α-亞麻酸含量為7%，能夠滿足全年齡段學(xué)生對Ω-3脂肪酸的特殊需求，旨在全方位保障青少年健康成長。該產(chǎn)品的廣泛應(yīng)用將有助于改善學(xué)生群體的營養(yǎng)攝入狀況，減少營養(yǎng)不良、過度肥胖等健康問題的發(fā)生，為學(xué)生的健康成長注入源源不斷的動力與活力。

發(fā)布會中，中糧營養(yǎng)健康研究院注冊營養(yǎng)師、高級工程師陳然和中國糧油學(xué)會糧油營養(yǎng)分會研究員賈健斌分別分享了學(xué)生營養(yǎng)、食用油營養(yǎng)的科學(xué)講座，深入探討了學(xué)生人群用油專業(yè)知識。

陳然就學(xué)生健康飲食主題進行了深入淺出的講解，為學(xué)生營養(yǎng)餐的科學(xué)搭配提供了專業(yè)指導(dǎo)。陳然老師表示，合理的膳食結(jié)構(gòu)對于促進學(xué)生的健康成長至關(guān)重要，中糧餐飲正是秉持這一核心理念，精心研發(fā)了學(xué)生營養(yǎng)餐專用植物調(diào)和油。

賈健斌就食用油的營養(yǎng)健康進行了專業(yè)科普，深入剖析了食用油在消費者健康飲食中的地位及營養(yǎng)成分。他表示，當(dāng)前食用油市場潛力巨大，消費者更加注重其品質(zhì)、健康和營養(yǎng)價值。餐飲企業(yè)應(yīng)像中糧餐飲一樣，積極響應(yīng)市場變化，加大在健康食用油領(lǐng)域的研發(fā)力度，提供更加科學(xué)、健康的食用油解決方案。

提升校園餐飲的品質(zhì)，不僅要關(guān)注學(xué)生的營養(yǎng)均衡，還應(yīng)該注重菜品的口味與風(fēng)味。中糧餐飲特邀請中國烹飪大師、忠良書院菜品研發(fā)總監(jiān)王中偉，攜手中糧營養(yǎng)健康研究院的注冊營養(yǎng)師陳然，共同發(fā)布了全新的校園營養(yǎng)風(fēng)味菜譜。雙師聯(lián)合，助力成長。這份菜譜不僅融合了中式烹飪的精髓與營養(yǎng)學(xué)的最新研究成果，還體現(xiàn)了對傳統(tǒng)飲食文化的尊重與現(xiàn)代健康理念的融合。它的推出，不僅豐富了學(xué)生的餐桌選擇，更為中糧餐飲“讓學(xué)生們吃得美味又有營養(yǎng)”的目標(biāo)注入了新的活力。

中糧餐飲致力于為校園餐飲樹立新標(biāo)桿，不僅關(guān)注菜品的營養(yǎng)與風(fēng)味，也非常注重后廚清潔產(chǎn)品的研發(fā)?，F(xiàn)場發(fā)布的勁洗高效除油洗潔精，作為中糧餐飲為后廚量身定制的高效除油系列產(chǎn)品，其表面活性物含量高達18%，高于市面同類產(chǎn)品平均水平。特別適用于校餐食堂的餐具清潔，快速去重油的特性使餐具能夠更加干凈。

與此同時，中糧油脂也推薦了另一款明星產(chǎn)品——福臨門亞麻籽油。這款產(chǎn)品富含Ω-3脂肪酸，為學(xué)生們的健康成長提供了強有力的支持。其獨特的低溫冷榨工藝保留了亞麻籽的自然風(fēng)味，使得產(chǎn)品口感清新爽口;而高煙點的特性則使得亞麻籽油更加適應(yīng)校餐多樣化的烹飪場景，為學(xué)生們帶來更加豐富美妙的味覺體驗。

近年來，學(xué)生營養(yǎng)餐行業(yè)正處于快速發(fā)展階段，市場規(guī)模不斷擴大。據(jù)《2022-2023中小學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)展趨勢分析報告》顯示，國內(nèi)營養(yǎng)餐市場規(guī)模約為8000億元，其中中小學(xué)營養(yǎng)餐規(guī)模約為5000億元。對此，湖北省團餐行業(yè)協(xié)會秘書長、武漢餐飲業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長李望林為中糧餐飲的新品系列點贊，認為福臨門學(xué)生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油的推出，為校餐行業(yè)樹立了新的標(biāo)準。

李望林指出，校餐行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展非常重要，中糧餐飲主動承擔(dān)社會責(zé)任研發(fā)學(xué)生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，體現(xiàn)了其對青少年健康成長的深切關(guān)懷。他呼吁更多企業(yè)像中糧餐飲一樣，積極參與到校餐行業(yè)的規(guī)范化建設(shè)中來，共同為孩子們打造一個安全、健康、營養(yǎng)的餐飲環(huán)境。

以中糧餐飲福臨門學(xué)生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，樹立中國校餐營養(yǎng)健康新標(biāo)準，離不開中糧油脂產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢和研發(fā)生產(chǎn)優(yōu)勢。中糧油脂沿江區(qū)黨委書記、總經(jīng)理劉建成表示，依托于中糧油脂全國第一的壓榨能力，領(lǐng)先的工藝與設(shè)備，中糧油脂能夠充分而有序地保障全國的高標(biāo)準高品質(zhì)的校餐食用油產(chǎn)品供應(yīng)。

發(fā)布會的最后，中糧油脂餐飲事業(yè)部總經(jīng)理岳登榮做出總結(jié)：校園餐飲服務(wù)不僅重要而且涉及環(huán)節(jié)眾多。無論是團餐協(xié)會、合作伙伴、校方，還是家長，在保障服務(wù)學(xué)生群體健康成長這個重大課題上，大家是一個整體，中糧餐飲希望每一個參與環(huán)節(jié)都應(yīng)增強主動意識，以“責(zé)任共同體”的使命擔(dān)當(dāng)，共同為捍衛(wèi)下一代的健康成長！

使命引領(lǐng)成長，擔(dān)當(dāng)成就未來。中糧餐飲以成為行業(yè)領(lǐng)先的餐飲供應(yīng)鏈綜合服務(wù)商為目標(biāo)，不斷深耕市場、專注產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新。青少年的健康成長是國家與社會的未來，“為愛甄選 助益成長”的學(xué)生營養(yǎng)餐專用系列產(chǎn)品的問世，樹立了校餐營養(yǎng)健康的新標(biāo)準，為校餐市場的升級轉(zhuǎn)型指明了方向。中糧餐飲的努力，深深植根于對學(xué)生家長期待孩子健康成長的深刻理解，對學(xué)校培育學(xué)生全面發(fā)展目標(biāo)的堅定支持，以及對社會下一代積極向上的殷切期望之中。每一份校園營養(yǎng)餐的背后，都承載著中糧餐飲對孩子們健康成長的深切關(guān)懷與責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

責(zé)任編輯：鄭珊珊 校對：楊文博